3 bước làm khoai tây chiên bơ tỏi đơn giản nhất

Khoai tây là một món ăn quen thuộc mà hầu hết ai cũng biết. Trong thành phần của khoai tây có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, vừa giúp làm đẹp vừa hỗ trợ sức khỏe cực tốt. Bạn có thể sử dụng khoai tây để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như chiên, xào, nướng, hầm,… Đặc biệt, khoai tây chiên bơ tỏi với vài bước đơn giản lại khiến người ăn một lần phải nhớ mãi. Nếu muốn thực hiện món ăn này hãy tham khảo gợi ý sau đây của chúng tôi bạn nhé.

khoai tây chiên bơ tỏi (01)

Cách làm khoai tây chiên bơ tỏi siêu hấp dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 550gr khoai tây. Nên chọn khoai tây cầm lên thấy nặng, chắc tay, lành lặn. Bề mặt vỏ trơn sẽ ngon hơn, ruột vàng sẽ ngọt và thơm hơn. Tránh chọn khoai tây có lớp vỏ ngoài màu chuyển xanh vì có chứa chất độc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 
  • 60gr bơ thực vật
  • 6 nhánh tỏi
  • 10gr muối

khoai tây chiên bơ tỏi (02)

2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tiến hành sơ chế khoai tây bằng 2 cách như sau:

  • Cách 1: Khoai tây sau khi mua về đem rửa sạch rồi cho vào trong nồi luộc chín. Tiếp đó rửa sạch lại với nước lạnh, để nguội rồi gọt sạch vỏ bên ngoài. Cắt thành miếng dài vừa ăn hay theo hình thù mình thích.
  • Cách 2: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi bỏ vào trong máy cắt khoai tây lốc xoáy để cắt thành miếng đều nhau.  

– Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm thật nhuyễn.

Bước 2: Chiên khoai tây

Đặt chảo lên trên bếp đợi nóng thì cho bơ vào để đun chảy ra. Tiếp tục cho khoai tây vào chiên. Chiên đến khi thấy khoai chuyển sang màu hơi vàng sẫm thì vặn lửa lớn lên rồi vớt khoai tây ra để trên đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. 

Bước 3: Xóc khoai tây với tỏi

Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ vào. Đợi bơ chảy hết thì cho khoai đã chiên vào đảo đều. Cho thêm tỏi vào xóc để tỏi dậy mùi thơm là đã hoàn thành xong. Lần lượt xóc cho đến khi hết khoai tây.

Lưu ý: Nên xóc bơ với khoai tây trước hay bỏ tỏi vào, tránh bỏ tỏi vào trước sẽ làm tỏi bị cháy và khoai cũng bị mềm.

khoai tây chiên bơ tỏi (03)

Thực hiện ba bước trên là bạn đã hoàn thành xong món khoai tây chiên bơ tỏi. Sau khi xóc khoai tây xong hãy vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Nếu được hãy rắc thêm ít lá bạc hà lên trên vừa để giúp cho món ăn thêm đậm đà hương vị và cũng để trang trí món ăn thêm đẹp hơn. 

Khoai tây chiên bơ tỏi có vị béo của bơ kết hợp cùng vị giòn tan của khoai và vị tỏi cay cay ấm áp. Không chỉ dùng làm món ăn phụ trong các bữa tiệc nấu nướng mà bạn còn có thể dùng món ăn này để lót dạ, ăn vặt khi xem phim, trò chuyện cùng bạn bè. Tuy nhiên, lưu ý rằng khoai tây chiên bơ tỏi dễ bị tăng cân. Vậy nên hãy ăn điều độ để tránh cân nặng tăng không kiểm soát bạn nhé!

Ngoài món khoai tây chiên bơ tỏi quen thuộc, nhiều người đã thử nghiệm với món khoai tây chiên lốc xoáy cũng khá thú vị. Cách làm cũng tương tự các món khoai tây chiên khác nhưng khâu cắt khoai dạng lốc xoáy thì đòi hỏi kỹ thuật hơn. Hiện nay máy cắt khoai tây lốc xoáy tphcm được bán khá nhiều ở các cửa hàng chuyên dụng, siêu thị. Tậu một chiếc máy này giúp bạn giải quyết được nhiều công việc khác nhau, rút ngắn thời gian sơ chế khoai tây hiệu quả.
>> Xem thêm: Cách nấu riêu ốc

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *